Fim de semana sem net, mas com bolinho crocante!!!

Hi folks!

Este fim de semana eu fique sem net, :-( acho que sou viciada rs!

Mas mesmo assim, no sábado eu não fiz almoço, meu maridones, me levou pra comer uma feijoadinha muito gostosinha, depois eu pensei... "deveria ter tirado uma foto da feijoada", mas eu estava mais preocupada em comer, e acabei me distraindo fotografando a minha gatinha dormindo enquanto eu comia kkkk!!!!

Mas para me redimir, fiz um bolinho básico pro café da tarde...

Bolinho pro café com cobertura crocante

Ingredientes massa:

* 3 ovos

*1 xícara de açucar

* 1 colher de margarina

* 1/2 xícara de óleo

* 1/2 xícara de leite

* 2 xícaras de farinha de trigo

* 1 colher de fermento em pó

* 1 pitada de sal

Ingredientes cobertura:

*1 colher de margarina

* 2 colheres de açucar

* 2 colheres de farinha de trigo

Modo de Preparo Massa

*Bata as claras em neve bem firme e reserve na geladeira;

*Bata as gemas, o açucar, a margarina e o óleo até ficar cremoso e esbranquiçado, acrescente o leite e bata mais um pouco;

* Peneire a farinha de trigo, misture ao fermento e o sal, e agregue ao creme de gemas até que fique uniforme;

*Misture as claras em neve com uma espátula, sem bater bem levemente;

Modo de Preparo Cobertura

*Misture levemente todos os ingredientes até formar uma farofinha.

* Coloque a massa em um forma com furo no meio untada, espalhe a cobertura por cima e leve ao forno por + ou - 20 minutos ou até ficar douradinho por cima. Forma uma casquinha crocante que é uma delícia!!! hum!!!!

Espero que gostem!!!

Bom apetite!